蔬菜咖喱

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　　1，各种材料先切滚刀块，热好锅后加三大勺油，放入土豆胡萝卜块，中火煎至土豆胡萝卜表面金黄

　　1.5，煎土豆的同时，茄子块放盘子里用微波炉加热2-3分钟，不加保鲜膜，为了释放茄子中的水分，使

　　茄子容易吸附汤汁

　　2，煎好的土豆胡萝卜加入洋葱、茄子块，李锦记咖喱酱两大勺，糖一勺，盐酌情，鸡汤（或清水）半罐

　　，加盖中火焖煮

　　3，中途加入半个苹果擦成的泥（最好是芒果）

　　4，土豆全熟且汤汁浓厚时，放入芦笋，炒匀

　　5，最后秘密武器，噔噔噔-噔------------无味酸奶两勺加入锅中炒匀即可出锅廖

　　

　　盖在新焖的米饭上，天哪，太太太好吃廖