活在美国：入境随俗与主流社会

mime76

记得从小学读书时候 就听到过“入境随俗“这四个字。对于一个颠沛流离的民族来说，这是根本的生存之道。就像当年我们从山东老家逃难到台湾。台湾基本以米饭为主食。初来台湾，对我们这个吃惯了馒头，大饼，面条的人来说，吃米饭就是不对味儿。就好象，后来我们在部队当兵时，本省人吃不惯馒头是一回事儿。慢慢的随着时间及环境的变化，我们也习惯了米饭而本省人也不再对面食难以下咽了。在台湾住久了，我们也慢慢觉得台湾小吃，有它的特殊风味。而台湾人，也特别爱吃我们的水饺，水煎包等等。这就是“入境随俗”的一个最好的例子。从来也没有想到也没听人谈到过啥是主流社会。出了国，一方面赶着要“入境随俗”，同时也慢慢的开始听到一些鼓励我们要打入主流社会的口号。老实告诉您，我来美国35 年了，到现在为止，我还是不知道啥是主流社会。

在我念研究生的时候，我们经常和学校附近的一些就业的老中前辈聚会。一来可以从他们口中了解更多的美国习俗及他们在异国的奋斗经历。再来，总是可以享受到一顿丰富的款待。慢慢的混熟了，就听到他们口中，常常叨扰着，要我们将来毕业，就业之后要想办法打入主流社会。记得有一个机会，我们这群台湾来的研究生（70 年代），为了提早准备打入主流社会，接受了他们的推荐就加入了一个美籍华人的兄弟会作为预备会员。当时这个组织还有一个希腊名叫“柔赛“。听说这个类似美国校园的兄弟会，是当年胡适之先生在康乃尔大学就读时创立的。在美国东部一直延续下来。那时的总部是在华盛顿。主席是王恭立博士。好象要当上正式的会员，还得向美国一般的兄弟会，经过一番折腾。后来又听说，这个组织慢慢的就演变成今天偏布全美的华美协会（Organization of Chinese American）。

那年，我们这一批预备会员，接到匹兹堡会员的邀请，参加他们的年会。这些会员都是早一批从台湾出国的留学生，而且都在附近一家大公司就任高职。我们一批同学，分别住在不同会员的家中。在两天的聚会当中，我们多少体会了一些所谓 主流社会中同胞日常生活的一小部分。

首先，他们每一个人都有一个洋名字。男的叫什么萝卜头，拉里，查理，约翰，保罗，女的叫整您，苏三，扛妮，米雪等等。他们每个人都成了家。每一个家庭都布置着美轮美奂。厚厚的地毯，踩下去，真舒服。客厅，书房，餐厅，早餐厅，酒吧间，好几间卧房。还有就是有好多间好干净的厕所。我们尤其纳闷的就是为什么有好几个洗澡间。对我们这些刚从台湾出来的小土豆，一切都是那样的豪华，舒坦。他们之间交谈，全用英文。听了很不是滋味。我们也硬着头皮，指手画脚的竭尽全力，让他们听懂我们讲的是啥。那几天，我们吃的全是洋玩意儿。牛排啦，烤鸡啦，还有那些沙律。告诉您，我们那时还始终认为蔬菜怎么可以生吃呢？我们又不是小兔崽子。大家在一起，喝着各式各样的洋酒。对于我们这些习惯中国味儿的胃，可是委屈了整整两天。每位太太们，各个花枝招展，打扮得很象美国人。每个人好象都画了深深的绿眼线，加上好长的眼睫毛。脸上的浓妆，看起来好象京剧里的旦角儿。满屋的香水味儿，熏得我们迷迷糊糊的直打喷嚏。她们对我们好热情。总想把我们这些小兄弟们招待的无微不至。想着想着，这生活在主流社会中的老中们，过的可真是人上人的日子。当时就告诉自己，要赶快把书念完，也能像他们一样打入主流社会，过过他们这些主流社会人士的日子。

毕业了。终于找到一份很不错的工作。第一件事想到的就是买个房子。那时住在中西部，房价便宜。一进入新房展示区，看得眼花缭乱。最后终于选了一栋两层楼的洋房。当然还带有地下室。紧接着就是每个礼拜周末，选地毯，灯饰，窗帘，等等。等我们搬进新居的时候，我们很满意。总算有了自己的小窝。可是，我们吃的还是我们老中吃的东西。过着老中们的生活。我们交往的朋友也都是老中，也和我们过一样的生活。大家聚在一起，吃吃喝喝，有说有笑。谈谈过去每个人在台湾的种种光辉灿烂的驴事。吹吹牛，耍耍嘴皮子，很愉快的。偶尔，也参加美国人社区的野餐，公司同事们的聚会。吃吃洋玩意儿，虽不好吃，但换换口味儿，同时也提醒着自己要“入境随俗”。挺挺也就过来了。基本上过的还是我们中国人的日子。也从来没想到“主流社会”这码子事儿。小孩子到来，使我们的生活慢慢的有些改变。

大概是老天爷存心与我们做对。给了我们一对小冤家。从小，我们就试着尽量以中餐为主。家里老人为此没少花时间教导我们，如何去烹调一些我们小时候吃的。可是他们的小嘴，吃了两口以后，就再也不张开了。任凭您对他们百般哄骗到大吼大叫，他们的那个小嘴，就是紧闭着。没有办法，开始买些现成的洋玩意儿。他们居然吃得津津有味。我们自己也意识到，我们也得真的开始要“入境随俗“了。从此也稍稍改变我们的饮食习惯。随着小孩的长大，我们慢慢也在家里做一些普通的洋饭洋菜。也慢慢觉得不难吃。又省事，又有营养。譬如说，披萨，小孩喜欢吃。我们也喜欢吃。尤其是放些小咸鱼那种，再配上冰啤酒，那就更带味儿了。意大利面，用蘑菇罐头，加上虾仁，鸡丁，西洋兰搅和搅和。谁都会喜欢吃。把碎牛肉，加洋葱，打个蛋，放点麻油，酱油，在加点胡椒，味之素，做成汤汁汉堡包。还有到西餐馆点个牛排（prime rib）要七分熟（medium rare）的，嫩嫩的带着烤出的牛肉汁儿。再就着带酸乳，牛油的马铃薯。还有南方的Cajun food 味道重重的，就是好吃。慢慢的跟着儿子看各种球赛，加上办公室同事们的感染。我也俨然成了球迷。这一切都是发生的那么自然。真可说是有点像“入境随俗”了。但是，我们到底算不算是打入主流社会了。说实在，我自己从来也没有觉得我是他们其中的一分子。他们怎么想我不知道。我知道的是，竭尽己力，把自己分内的工作做好。因为这个社会是绝对尊重而且认同有能力，才干的人。也随时提醒自己要保持我们中国这个泱泱大国国民的风度。随时注意自己的仪容，言行。把家里里外外弄得干干净净。至少不要让人家笑乎我们，并以一种奇怪的眼光看我们就好了。說實話，有一陣子我最怕星期五了。這是 （casual day）“可休日” 。我们当中有位老中同事, 平时已经有点不修边幅了。到了这天, 把家里文化悠久, 又有味道的衣服给穿上了。脚上的布鞋, 就更不在话下了。我想他一定把”可休日”给误解了。有一点，我们是应该在衣着，行为方面向老美学习。您很少看到他们穿的邋理邋遢。黑皮鞋就是黑，决不会穿白了，还舍不得丢。著西裤时穿的袜子很少露白（腿）。白色衣服决不泛黄。走起路来，腰杆挺直，两眼平视。在公共场合，很少大呼小叫，如入无人之境。我想这些我们都知道，只是有时疏忽了。

两个小冤家终于长大成人，也就业了。大家偶尔聚在一起，必定出去吃饭。进的还是中餐馆。我又发现，他们居然对中菜有了品味。那天我们要了臭豆腐，凉拌海蜇，女儿还吃得津津有味。儿子居然要吃豆鼓清蒸鱼。我笑着对他们说，没办法啊，我们的血中就是带着老中的因子。再怎么入境随俗，终归还是要叶落归根的。我还特地问他们，是不是打入美国主流社会了。他们不懂我的问题，露出一份十分诧异的眼光。似乎他们姐弟俩从来不知有“主流社会”这个词儿。我在霎那间，悟出了一个道理。干吗要想刻意打入主流社会，我们不是已經過得好好的，那就算是已经生活在主流社会中吧。