辣子鸡块，拍黄瓜，上汤豌豆苗

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　　辣子鸡块

　　

　　这个不算鸡块，其实是鸡腿靠近鸡爪子一段，不知道店家为什么要把它们砍下来单卖，不过的确好吃，是我最喜欢的部分。

　　做法：鸡块飞水，加姜片煮到喜欢的口感，在另外一个锅放油，加入蒜片，姜片，葱段，花椒，炒辣椒，炒出香味后再把鸡块倒回锅里炒一两分钟就好。

　　拍黄瓜

　　肯定不是正宗的拍黄瓜，管他呢，好吃就行！

　　

　　黄瓜拍好，用个小碗放一个蒜瓣捣成的蒜泥，四大勺醋（我只有苹果醋了），两大勺白糖，一大勺老干妈，拌匀，到在黄瓜上就好。

　　上汤豌豆苗