滑蛋炒魚柳

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材料
魚柳 200 克 7 安士/5.5 兩 切粒
蛋 5 隻 打勻
蔥粒 3 湯匙

舊庄特級蠔油 1 茶匙

醃料
舊庄特級蠔油 1 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
芝麻油 (混合) 1/2 茶匙

做法
1.  魚柳與醃料拌勻。
2.  雞蛋加入李錦記舊庄特級蠔油及蔥粒，打勻。
3.  燒熱3湯匙油，下魚柳炒熟，加入蛋汁，快手炒至剛熟即可。