涼拌四喜

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材　 料:

紅蘿蔔丁 80公克
玉米筍 60公克
熟花生仁 100公克
毛豆仁 80公克

調 味 料:

蒜末 10公克
鹽 1/4小匙
雞粉 1/4小匙
細砂糖 少許
香油 1大匙

做　 法:

1.玉米筍洗淨切小段備用。

2.取一鍋放入適量的水量，將作法1玉米筍段、紅蘿蔔丁及毛豆仁一起放入鍋中煮至滾沸，煮約5分鐘後放入熟花生仁再煮至滾沸約1分鐘後撈出，瀝乾水份備用。

3.將作法2玉米筍段、紅蘿蔔丁、毛豆仁以及熟花生仁加入所有調味料拌勻即可。

備　註:

毛豆可分開燙煮，撈出後泡入冰開水會較脆綠。

101apple

原来四喜是它们啊~~~:)