(原创）美味香酥～臭豆腐（图）

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材料：醃好的臭豆腐、準備兩鍋油、蒜泥、泡菜、烏醋、辣椒醬

作法1：第一鍋油加熱放入臭豆腐 炸成金黃色盛出。
作法2：第二鍋油加熱放入炸成金黃色的臭豆腐炸到外皮酥盛出。
作法3：外皮酥的臭豆腐放入盤中 臭豆腐中間挖洞 加入烏醋、辣椒醬、蒜泥、泡菜即可

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作法
材料：刮包、油、蛋、花生粉、酸菜絲、香菜、甜辣醬、〈蕃茄片、或小黃瓜絲〉、米酒、醬油、滷包、水、八角、冰糖、五花肉、紅椒絲、2砂糖、薑末

作法1：鍋中放油五花肉放入鍋中先煎香後起鎬。〈放旁邊備有〉
作法2：鍋中放入米酒2杯、醬油2杯、冰糖2大匙、水2杯、八角1粒、滷包1包、煮沸 在將煎好的五花肉放入鍋中滷90分鐘即可。〈放旁邊備有〉
作法3：乾鍋放入酸菜絲 炒出香味 再入油、薑末、紅椒絲一起炒香、再放入2砂糖炒勻瀝水盛出。〈放旁邊備有〉
作法4：蛋煎熟。〈放旁邊備有〉
作法5：刮包蒸熱取出放入、酸菜絲、〈蕃茄片、或小黃瓜絲〉、蛋、甜辣醬、五花肉、上一層塗花生粉 再放香菜、即可

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謝謝分享～～～～

edak8821

謝謝樓主分享,您的台灣小吃看起來色ˋ香ˋ味俱全

101apple

要是能教怎么做臭豆腐就好了:)