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几道超简单又无负担的快手菜
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几道超简单又无负担的快手菜
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Daphane
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发表于 2014-10-30 23:31:22
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來源:360doc個人圖書館
晚餐制作一定要干净利落!很羡慕那些做得一手好菜的童鞋吧~~其实,你也可以做到。10分钟轻松搞定的美食有很多,看一遍就可以动手了!!好豆君今天精选的这一波菜做晚餐那是最好不过了~养生族、上班族、厨房小白速度学起!全部超低热量,正在减肥的你也不要错过噢~
西红柿炒鸡蛋
菜谱奉献者:红豆厨坊
西红柿2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、白糖2g、香油适量做法:1)西红柿去皮切小块,鸡蛋打散。
2)炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用。
3)锅中再加少许油爆香葱花,倒入西红柿翻炒片刻。
4)加入盐,加少许白糖炒均匀。
5)把鸡蛋倒入混合均匀,淋入少许香油翻炒均匀关火。
虎皮尖椒段
菜谱奉献者:英杰美食坊
尖椒3个、大葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、酱油适量、陈醋适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量
做法:1)准备好三个尖椒洗净,去蒂,切段。
2)锅里放入适量的油,放尖椒段下锅煎。
3)用铲子将尖椒压一压,使其表面煎得均匀,煎至两面微焦,盛出备用。
4)取一小碗,放入酱油、陈醋、精盐、味精、五香粉搅拌均匀。
5)锅里留底油,放入切碎的葱姜蒜末,煸出香味后放入煎好的尖椒。
6)放入调好的调味汁,炒匀出锅。
鱼头豆腐汤
菜谱奉献者:挪红
鱼头鱼尾500g、冻豆腐240g、油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、娃娃菜1棵、枸杞子适量
做法:
1)将鱼头和鱼尾清洗干净。
2)锅里放适量的油,油温下鱼头和鱼尾,煎至两面略焦黄,盛入砂锅,加满清水,放葱和姜。
3)当鱼汤煮出奶油色加盐调味。
4)下冻豆腐,冻豆腐煮好后下娃娃菜。
5)最后撒点枸杞装饰。
荷塘小炒
菜谱奉献者:月下漂絮
藕200g、荷兰豆60g、油20g、盐适量、胡萝卜20g、干木耳2g、蚝油5g、淀粉1瓷勺
做法:1)干木耳泡发,荷兰豆去筋,藕去外皮,清洗干净。
2)木耳撕成小片,藕、胡萝卜切薄片。
3)锅内倒入油,葱姜爆香。
4)下入藕,小火慢慢翻炒(炒锅用不粘锅最好,藕不容易糊)。
5)藕炒到变色后加入荷兰豆、木耳炒熟。
6)放入胡萝卜继续翻炒。
7)加入盐、耗油,最后用水淀粉勾芡,出锅装盘。
凉拌菠菜
菜谱奉献者:狼之舞
菠菜300g、油适量、盐适量、大蒜适量、生姜适量、花椒适量、熟芝麻适量做法:1)菠菜去根洗净,煮锅里坐水滴入几滴油,水冒小泡时放菠菜焯水。
2)菠菜稍微变色捞出,控水备用。
3)红尖椒洗净切碎,生姜切丝,蒜瓣切粒。
4)炒锅里倒入植物油,油热后放入花椒爆香。
5)捞出花椒粒,放入姜丝,辣椒粒炒香,倒入蒜粒,炒香成料油。
6)把炒好的料油倒在菠菜上,调入精盐拌匀,洒上熟芝麻调匀即可。
蒜香芦笋
菜谱奉献者:莫言
芦笋200g、油适量、盐适量、蒜蓉适量、白糖适量、酱油适量
做法:1)芦笋洗净,切去根部老的部分;
2)锅中煮开水,下一点油和盐,把芦笋焯约30秒至熟;
3)把焯好的芦笋过凉水,沥干装盘;
4)剁好蒜蓉,锅中热油,把蒜蓉炸出香味;
5)关火,再倒入酱油,加入一点白糖中和咸味;
6)把做好的蒜蓉酱汁淋在芦笋上即可!
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