四川水煮鱼火锅

cooker · 发表于 2005-9-8 12:04:10

买来一尾3斤重的草鱼

cooker · 发表于 2005-9-8 12:04:28

宰杀置净

cooker · 发表于 2005-9-8 12:04:52

把鱼片成片

cooker · 发表于 2005-9-8 12:05:23

片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。

cooker · 发表于 2005-9-8 12:05:42

材料：小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒。

cooker · 发表于 2005-9-8 12:05:58

将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。同时将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香倒入鱼锅内即成。

cooker · 发表于 2005-9-8 12:06:23

做好的鱼片。

cooker · 发表于 2005-9-8 12:06:38

仔细看看。

cooker · 发表于 2005-9-8 12:07:09

可以吃了，吃完鱼片就可以开火涮各种适合火锅的菜品了。

Anonymous_2 · 发表于 2005-9-17 21:43:10

看起来色香味俱全啊！
好想吃哦！ :lol:

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