青菜火腿炒饭

Daphane

信源：麦子老妈博客



主料： 米饭 (1碗) 小青菜 (4棵) 火腿 (2片)
辅料： 橄榄油 (2勺) 盐 (少许) 鸡粉 (适量) 蟹粉 (1勺)
做法：


2、切成小条，要切得细点3、我家里没有咸肉了就用的火腿片，把火腿片切成小丁
4、剩下的一碗白米饭
5、起油锅
6、先放人青菜煸炒，再加入火腿丁一起翻炒
7、把米饭也放人一起炒匀
8、加点盐调味9、起锅前加点鸡粉，出锅装盘舀上一勺蟹粉即可


小窍门：
因为火腿片本来就有咸味，所以米饭里盐要少放点
其实这道炒饭最经典之处，就是那勺自己用猪油熬制的蟹粉