涼拌四喜
http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn29-054b.jpg材 料:
紅蘿蔔丁 80公克
玉米筍 60公克
熟花生仁 100公克
毛豆仁 80公克
調 味 料:
蒜末 10公克
鹽 1/4小匙
雞粉 1/4小匙
細砂糖 少許
香油 1大匙
做 法:
1.玉米筍洗淨切小段備用。
2.取一鍋放入適量的水量，將作法1玉米筍段、紅蘿蔔丁及毛豆仁一起放入鍋中煮至滾沸，煮約5分鐘後放入熟花生仁再煮至滾沸約1分鐘後撈出，瀝乾水份備用。
3.將作法2玉米筍段、紅蘿蔔丁、毛豆仁以及熟花生仁加入所有調味料拌勻即可。
備 註:
毛豆可分開燙煮，撈出後泡入冰開水會較脆綠。 原来四喜是它们啊~~~:)
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