揭秘最贵"猫屎咖啡" 征服全球美食家(组图)
努瓦克咖啡(Kopi Luwak)是世界上最昂贵的咖啡,因使用亚洲麝香猫的粪便制成,这种独特的咖啡也被形象地称之为“猫屎咖啡”。麝香猫“努瓦克”,它们以咖啡浆果为食,未消化的部分通过粪便排出。
瓦亚·迪拉正在采摘浆果。前两年,他和妻子萨丽·阿蒂尼喂养了9条麝香猫。
麝香猫无法消化咖啡豆,通过粪便排出体外,农民会将这些粪便收集起来。混在一起的咖啡豆和麝香猫粪便在太阳底下晒干,而后进行彻底清洗和轻度烘焙。
随着努瓦克咖啡的热销,很多家庭作坊在自家后院建起了加工厂。
所用咖啡豆的颜色从肉桂色到中褐色,拥有独特的味道和口感。
刚刚经过烘焙的咖啡豆被倒在地上。
咖啡豆被倒入研磨机。
咖啡豆被装进包装袋。
这种咖啡味道独特、温和,如黑巧克力般润滑,并带有泥土和麝香的气息,可谓咖啡中的极品。 喔....不要請我喝咖啡...:just_out: 不看還好~看過之後真的有點反胃!
因為我也是喝咖啡一族~ 中医认为”童子尿“治疗跌打损伤效果极好!!!它脏吗???——韩愈《进学解》里就说了一些中药的方子(比喻)!!!!
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