入口即化的蒜泥白肉(多图)
來源:新浪博客 油鹽醬醋茶Latte【蒜香麻辣醬材料】大蒜，鹽，糖，醬油，香油，香醋，紅油（做法點這）和花椒油，兩大勺高湯
【步驟】
1. 大蒜去皮壓切碎。
2. 用工具搗出蒜香味，加入鹽，糖，醬油，香油和香醋浸泡了一天。
3. 拌上紅油（做法點這）和花椒油，添兩大勺高湯。
【蒜泥白肉材料】五花肉，蒜香麻辣醬, 生薑，蔥段，料酒，黃瓜
【步驟】
1. 鍋子加入水，生薑，蔥段和料酒。
2. 放入焯過水的豬肉，煮開，調到小火煮到熟透，40分鐘左右。
3. 豬肉跟水一起放入冰箱，涼透（可以提前一天煮好肉，涼過夜）。
4. 用利刀片成薄片。
5. 黃瓜切絲。
6. 肉片裝盤，擺成自己喜歡的樣子。蒸鍋在水開後，放入肉片，熄火，蓋上蓋子men兩分鐘。
7. 放上黃瓜絲。
8. 淋上蒜泥麻辣醬，上桌！
食指大動了嗎？
食指大动了:big_smile:
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